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                減糖或無糖飲品成為時下流行

                2020-05-26 11:49:57        來源:新快報

                隨著健康飲食漸入人心,兒童零食健康備受家長關註,雖然標有“少鹽”“有機”“營養”概念的兒童零食價格不菲,但家長們也樂於掏錢。然而,看看配料表,一些兒童零食與成人零食並無區別。中國副食流通協會指出,由於缺乏“兒童食品”概念和相關食品標準,食品生產廠家生產参液就会瞬间全部流出兒童零食時執行的多是成人標準。

                對此,5月17日,中國副食流通協會︻發布《兒童■零食通用要求》團體標準,要求兒童零食少鹽少糖少油,不能含有反式脂肪酸,不允許使用防腐液体灌喉而入劑、人工色素、甜味劑。雖然團標還不是國標,但我没有兄弟其發布及執行,對提升兒童零食消費認知,進一步規範兒童零几乎是毫不停歇食市場將起到積極作用。中國副食流通協會會長何繼紅表示,將致力於推動團標成為國標。

                趨勢

                對兒童零食的營養關註更細致專業

                新快報記者走訪廣州市天河區商超,兒童零食品類上多為糖果、餅幹、膨化食品等大眾零食,與▲成人零食相近。正在采購零食的梓興媽媽告訴記者,孩子9歲了,平時買零食會更關註標有“兒童”字樣的產品,雖两只腿交叉相放然價格更貴,但感覺更安全可』靠、營養健康。除了零食,“平時的飲用水、面條、糕點和牛排,能買兒童款都會買。”梓興媽媽補充說。

                家有二胎的趙媽媽告訴記者,她對比過配料表,發現孩子的零食與大人吃的零食沒有太大差別◥,即使標明“兒童”的產品,也只是包裝上多了迷你款,配有卡通意外畫。“我曾經買過一款兒童果凍,價格是普通果凍的五倍,但配料表上只是多了維生素C。”隨梦著養育經驗豐富,她認為“兒童”產品噱頭大過實際,再沒有特意挑選有“兒童”字樣的零食。

                趙媽媽表示會購買魚腸、奶酪棒或者酸奶等她》認為比較健康的零食產品。8歲孩子的家長歆△媽坦言,她認為很多零食都可以和“垃圾食品”畫等號,因此她較少給孩子吃膨化食品和果糖等零食,“進電影院也沒有吃過爆米花,甜飲料也很少喝,平時零食以堅果、酸奶、海苔、凍战斗幹蔬果為主。”

                天貓〖數據顯示,根據搜修为最弱索詞排名,健康是消費者的首要關註點,“天然無落到草丛中添加喝了几口水”和“低糖低熱量”在兒童零食搜索詞中排名靠前;此外,對兒童零食的營養關註呈現細♂致專業化趨勢,家長開始關註營養配方、能量補充、腸胃◥健康等細分產品;家長也註重零食的趣味性,卡通IP零食以及可以邊玩☆邊吃的創意零食等也越來越受到關註。

                看成分

                我國食品添加劑』尚無兒童標準

                食品添加劑是關註健康的家長們特別在意的部怎么这么晚还没睡啊分,但據華南農業大學食品學院教授柳春紅介紹,目前食品添加劑國家標準的制定是基於體重60公斤的成年人↙為參考設定的,並沒有針對兒童的添加劑限量標準。

                在這種情況下,標有“兒童”字樣的零食不一定適合兒童,其成∑分可能對兒童健康有影響。以廣州市天河區商超某款兒童什錦糖果為例,其配料「表前三位成分為白砂糖、麥芽糖、食用氫←化油。除了糖分本身容易導致齲因为顾家齒、肥胖問〇題外,廣東省婦幼保健院營養科主任夏燕瓊指出,食用氫化油可能含有反式㊣ 脂肪酸,影響兒难得顾兄与我志同道合童生長發育,影響№成人心血管健康。類似的起酥油、人造奶油、奶精、植脂沫、代可可脂等成分配料中也可能含有反式脂肪酸。對於某款薯片在包裝△上說明“反式脂肪酸為0”,夏醫生提醒,我國預包裝食品營養標簽規則規定,每100克食品中反式〓脂肪酸的含量在0.3克以下,即可以標為“零反式脂肪你酸”,所以標稱“0”,不一定就是“0”,家長無需慢慢一味迷信。

                鈉含量也是☉需要關註的營養素。某款兒童肉幹標簽哪怕是以巧力破解顯示每100克肉幹★鈉含量達1680毫克,“這對书友20100618080006273兒童腎臟是負擔,兒童時期高鹽攝入也增加了成年後患心血管疾病的風險。”按∴照我國現行標準,通行的“低鈉”“極低鈉”標準分別需要達到每100克或每100毫升鈉含量不高於120毫克、不高於40毫克。

                如今,“高鈣”和“富含維生素”也成為健康食品的主打標簽,比如某款兒童餅幹▓標註了“高鈣”,按照標準,鈣含量NRV%達到30%才符合高鈣營養聲稱的要求。“富卐含多種維生素㊣”的某款兒童飲料受到家長歡迎,但此類產品維生素種類不能不低3種,且需維生素含量每100克NRV%達到15%,或每420千焦NRV%達到10%,但該產品的多種維生素※中只有維生素C達到含量標準,其他竟然还有比篮球比弹钢琴比唱歌維生素種類含量有限,並不達標。

                夏醫生還提醒家長註意過敏源的問題,麩質、堅果、乳制品是★常見的致敏物,個別孩子還可能對番茄、芒果等蔬果過敏。新快報記者註意到,商超中的一可惜小妙姐恐怕喝不到你些堅果夾心海苔、棒棒奶酪、山藥棒等產品並無標註過敏源提醒家長。

                有標準

                團標將促進兒童零食市場規範

                天貓數據顯示,家長每月平均潮水般涌进了會花799.2元給孩子買零食,相當於單身人士的2.1倍,兒童零食從ω 2019年開始呈現爆發式增長,成交額增速是大盤增速的四倍】。針對兒童零食市場,各大食品品牌陸續推出新品,如良品鋪子5月推出兒童零食子品○牌“良品小食仙”,目前上線42款兒肠胃也在火辣辣童零食,包括餅幹、糖果、海苔、魚腸、肉松、牛奶等;三只松鼠在4月公告中提出將布局嬰童骑蚂蚁压大象盟主食品細分市場;傳統食品巨頭也推︾出兒童零食產品,如雙匯智趣多鱈魚但对那些腸,伊利QQ星兒童奶,盼盼兒童強乳酸〗菌飲料等等。

                兒童零食市場發展空間被看好,但由於缺乏針對性想要骂人的法律法規,家長在消費過程中也容易被營銷手段誤導。據中國副食流通協◤會會長何繼紅介紹,目前兒童食品制作主要依據的還是《食品纣遂安全法》《食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)等成人版法律法規。基於標準空白的現狀,中國副食流通協會《兒童零食通用要求》團體標準將零食定義為正餐以外,用於補充營養(或平衡營養)、放松悠閑、愉悅心情的食品;兒童零食指區別於普通零食,適合3~12歲兒童既然他有这样食用的零食。在營養成分方面,團標要求兒童零食少鹽少№糖少油,不能含有反式脂肪酸,不能使用經輻照處理的原料,不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑。在產品形態上,要求不能有明顯尖銳突出物,口感不能崩淡影凌牙。在包裝設計上→考慮安全性,降低割傷、誤食等風險吸引力还不够。

                記者了解到,團體標準並非國家標準,由團體內¤部成員執行,對其他企業不具有強制性。何繼紅表示,國標和團標的法律地位是一樣的,二者分工不同;未來也將推動團標成為國標。

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