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                雨水↑節氣湯水 特色▲菜推薦: 砂仁肉豆】蔻排骨湯

                2020-02-18 15:38:02        來源:廣州日報

                推薦:廣東省中醫注视着这个巨大院臨床營養科

                主要功效:溫中散寒,化濕開胃。

                推薦理由:雨水節〗氣湯水

                材料:砂仁8粒、肉豆蔻2個、雲苓20g、排骨300g、生姜適量(3~4人量)。

                烹調方法:藥材沖洗。排骨洗凈、斬件、飛水。湯煲內加水〒2000ml,加入排骨、生姜、雲苓,武火煮沸後改文火煲半小時,加入砂仁、肉豆蔻,再煲15~20分鐘。食鹽調味,即可。

                湯品點評:

                明天是雨水節氣,從雨水至驚蟄的十卐五天時間,空氣濕度升高,降雨增加,還時有“倒春寒”。故雨何林急声开口问道水時分,適合︼祛寒除濕。

                砂仁能化濕開胃、溫脾止瀉,用於寒看了内库里面濕困脾者,而且Ψ 砂仁能改善消化,促進食欲。肉豆蔻,一種香料,常研磨後與其他香料▃同用,有很好的去腥效果,同樣性味只能拼一拼了辛溫,入脾、胃、大腸經,具有溫中∞散寒,澀腸止瀉那才是最好的作用。砂仁和肉豆蔻☉均為芳香藥材,芳香化濕醒脾,性溫Ψ溫中散寒,兩者同用加強溫中暖胃散寒化濕的作用,但因為芳香類藥材,為避免失去揮發性物質而功效下降,不建議久煎。這兩味食材均溫是没有任何办法燥,平日體◣熱者不宜。

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