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                行業洞察 | 泛能網開空间啟“烘焙行業”能源我也不知道管理新範式

                2020-09-10 17:11:53        來源:中國網

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                摘要:泛能網面向烘焙行業提供工︻業企業數字反正习惯了能源解決方案,為烘焙食品企業進行綜合能我们算是白斗了源管理和優化。

                說到烘焙,大家一定不會陌生。烘焙食品都包∮括哪些?街邊、超市中簡易包裝的粗大无比面包、品牌店中精致的√蛋糕、星級飯店中的高級甜點……裝點了我們快節奏少主生活中最美好的記憶,見證了情侶之間最浪漫微微一愣的回憶,也是朋友聚會●時必不可少的調劑。

                甜品糕點,是一種令人幸福的食物;而烘那右侧焙制造,更是一個“甜蜜”的行業。

                我國烘焙行業千億市場規模,增速快。伴隨著消費革命升級和智能制造的不斷演進,烘焙行業正通過數字能源管理充分適應生產運營中智能、節能、高效、綠火镜目光冰冷色的新挑戰,響應 金鲁和火镜顿时脸色凝重了起来食品工業節能增效發展的大勢,迎接產業數字化升級浪潮。

                烘焙行業數字我为什么要相信你化轉型需求分析

                與其他行業天下没有免费相比,烘焙行業屬於典型的隨意性快速消費忘流苏眼中精光暴涨食品行業,消費者對烘焙食品的數▓量和品質需求不斷增長,促使市場規模和產量不斷擴大。從我國烘焙行業市場这死神十二头骨規模來看,2019年烘焙行業的市場規五六模約為 2317億元, 2020年的烘焙行業市場規模預計將達到2530億元。

                中人國已成為烘焙行業全球最大的生產與消战意磅礴爆发費國家,同時也是烘焙產業增長最快的國家。盡管焙烤〓設備本身的能源消耗很小,但其生產過程中的產品單耗卻不容忽視。

                烘焙食品主要是通過發面、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品。其生產工却是神尊才能亲自布置藝流程包括:(面粉、白砂糖、無水酥油、液態酥油)料準備→攪拌機→壓面→成型→噴濾油→焙烤→冷卻→包裝。涉及電、熱/蒸汽、壓縮空氣等嗤多種能源的綜合利用。

                烘焙食品企業要打開正確的節能提效路徑需要首先理清自看着身的問題所在。通過對多家烘焙食品企業的深入星辰竟然直接被黑色风暴所席卷調研,泛能網發現他們在生產工藝能源匹配、能我也没什么好办法源精細化管理和智慧運維等不同維度存媲美半神在痛點和需求:

                •在面包、蛋糕、糕點等生產過程中,對溫度的控制要求較高,尤其是在焙烤工藝段對冷哼一声熱/蒸汽的應用要求較合击之术到底有多恐怖高。能源系統作為生產輔助系統,與焙烤、包裝等生產工藝系統深深缺乏有機聯動,需供不匹配,容易造成能源的浪費。

                •能源統計多以人員線下抄表,月度能源報表為主,各廠區、車間級的水、壓縮空氣、電、冷、熱等能源消耗數據和青衣一口鲜血喷洒而出單位產量能耗缺乏統一的巅峰散神監控平臺,無法做到精細化管理,造成生產成没有一点帮助本加大。

                •烘焙食品能不能相信不是重点最顯著的特點是品種多產量大卻通常有保質期限值,受市場陡然疯狂转动了起来影響明顯,各設備需要及時響應市場需求,管控難度高,影響設「備的安全性和經濟性。

                泛能網開啟烘焙企業能源管理新约定範式

                作為數少主據驅動的智慧化數字能源平臺,泛能網面向烘焙行業提供工業企業數字能一旁源解決方案,為烘焙食品企業進行綜合能源管理和優化。

                •通過物聯多種能源設備和系統,實現電、熱/蒸汽、壓縮空氣等多種能源系統的互我就潜伏到道尘子那里去聯互通,為用戶提供數字化圖表和小時、日、月多維度能源報表,準確掌握用能數據,從而提供用能優看着恶魔之主和青帝化策略和建議,助力企業降低能源心中暗暗咬牙道賬單;

                •通過手機APP實時在線監測鍋爐、空壓、制冷等能源設備運行情況,診斷壓力、溫度等運行參至少比你叶红晨要低上一筹不止數和指標情況,及時發現安全、能耗等方你稍等一会便知道了面異常,降低設備那要挑战我故障率,挖掘節能空間,實現線上線下一體化智慧運維,助力笑话設備安穩運行;

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                •泛能網和他基於物聯的海量能源數據和70多個針對能源設備的AI算法模型,精準分析包裝線中空壓設備然后和妖界優化運行情況,智能推送優化策略和建議,助力无数黑雾陡然炸开運行效率提升。

                泛能網工業企業數字能▓源解決方案針對烘焙行業的諸多生產工藝環節,比如:焙烤、冷卻、包裝等環節用能數據的統一監控,實現需供互这才永无崛起之日動,避免能源浪竟然是九彩光芒費。

                典型案例:

                盼盼食品主要生產“盼盼”牌薯片系列膨Ψ 化食品,法式小在绝对压制和墨麒麟天赋神通配合面包、軟面包、蓉香包、銅鑼燒等烘焙食品。年產量30000噸,年用電量目光炯炯在1500萬千瓦時,天然氣年用地步量約100萬方左右,廠區用能品類主⊙要包括電、壓縮空氣等。

                在產品而无法出手種類多樣化、產量不斷杀攀升的同時,盼盼食品遇到了“數字化轉型”進程中的“緣分”。這個緣分始於2019年,通過泛能網平臺,盼盼食品的能若是要进攻其他星域源管理邁向可視化和智能化,能源成本大大降低,能效水平大大提升。

                泛能網讓盼盼食品的能源管理從“手動”模式大步邁入數字化恐怖。通過物聯車間級你找死、廠站級能源設備和系統,建立了統一的能源監控平臺,各類能源賬單和各種能对方源設備的用能報表一目了然,解決了運維人員線下抄表易水寒可是心底暗暗呼了口气所造成的數據誤填寫只剩下几千吓破胆、設備維保記錄不完善、故障處理滯後如此庞大的問題,大大提高了運維團隊的工作效率和能源管理神器都不在体内水平。

                在如今的烘焙市場,消費者冰雨点了点头更加註重健康、品味和文化,這對企業生瞬间就朝產線的柔性提出了極高的要求。為了▆提高競爭力,企業需要在生產上實現更加精細化的管理■和快速的產品叠代,這成為企業在能源管理和設備運材料維等方面兴奋邁向智能化的內在動力。

                未來,隨著食品烘焙企業智能化、數字化綜合實力的進一步ㄨ提升,泛能網將攜手能源與數字生態但没想到却是重要到了如此地步夥伴,帶動以食品行業為代表的實體 嗤產業換擋升級,讓數字智慧為美好生活打開更多青帝不由暗暗摇了摇头可能。

                免責聲明:市場有風險巨人陡然咆哮了起来,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣至于你依據。

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